『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月6月のテーマは、
『じゃ〜ん!』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『カツオのコチュジャン和え』です。
調理時間はたった5分!混ぜるだけの簡単おつまみです!
![画像1: カツオのコチュジャン和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/06/15/c4752be1b7654d66b6ac316e73c397698d979128_xlarge.jpg)
まず、材料(4人前)は・・・
カツオのたたき 75g
アボカド 1/2
ネギ小口切り 2〜3本分
コチュジャン 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1/2
ニンニクすりおろし 少量
白ごま 小さじ1/2
Q・B・B キャンディーチーズ 8個
作り方は・・・
カツオとアボカドは食べやすい大きさに切っておきます。
![画像2: カツオのコチュジャン和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/06/15/7371386e7664f3fce6c95b3c6e58a1a3e62e2164_xlarge.jpg)
ボウルにコチュジャン、ごま油、ニンニクすりおろし、醤油、白ごまを入れて混ぜましょう。
![画像3: カツオのコチュジャン和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/06/15/0e6374f79426455ee533ea959a06e292482b5ee2_xlarge.jpg)
そこに、チーズとネギ、切ったカツオとアボカドを入れて和えたら・・・はい、これで完成でーす!
![画像4: カツオのコチュジャン和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/06/15/d5057af285afa3b9ed50dea9f91455c29c3a60e3_xlarge.jpg)
さっそく、いただきます♡
![画像5: カツオのコチュジャン和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/06/15/e57da0c6f157efb02340a0f1a89edb9bf3d9eb93.gif)
★今日のレシピのポイント★
カツオがなくても、お造り全般、マグロやタイ、タコなどのほか、
くさみのあるお魚でも美味しくいただけます!
具材を細かくカットして、ご飯の上に乗せれば、簡単どんぶりの完成!
ご飯に乗せるときは、ベビーチーズを使用していただいてもおいしいです。
どんなチーズが合うか試してくださいね!
おためしあれ〜!!
![画像6: カツオのコチュジャン和え](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/06/15/258fd48b355f810530026664041e23785e6c4513_xlarge.jpg)