『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月7月のテーマは、
『火を使わない』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『もち麦のサラダ』です。
もち麦で、簡単に食べ応えをアップ!夏バテ気味な体にぴったりなお料理です!
まず、材料(4人前)は・・・
茹でもち麦 50g
人参 1/8本
ハム 2枚
きゅうり 1/4本
玉ねぎ 1/8個
マヨネーズ おおさじ2
ケチャップ 小さじ1
塩胡椒 適量
Q・B・B ベビーチーズ プレーン 3個
作り方は・・・
ハム、チーズ、野菜はすべて細かく切り刻み、野菜は軽く塩もみして水気を取りっておきます。
玉ねぎは辛みが飛ぶように水にさらし、水気をギュッと絞っておきましょう。
これらを茹でもち麦、調味料で和えれば・・・
はい、これで完成でーす!
さっそく・・・いただきま〜す!!
★今日のレシピのポイント★
ベビーチーズは、クリームチーズなど、違う種類に変えてみてください!
自分の好きな組み合わせを見つけてくださいね。
また、茹でたもち麦が売っていない場合は、
もち麦を購入して、一気に茹でておきましょう。
これを分けて、冷凍保存して使用してください!
使いきれない時は、ご飯と半分づつ混ぜて食べると美味しくいただけますよ。
おためしあれ〜!!