『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月７月のテーマは、
『火を使わない』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『イカとキムチのチーズトスサラダ』です。
トスサラダとは、ボウルに野菜とドレッシングを入れて和えたサラダのこと！
サラダなのに、食べ応え抜群！食べれば食べるほど食欲の湧いてくる１品です！
まず、材料（２〜４人前）は・・・
黄金イカ １００gほど
きゅうりのキムチ ５０g
大葉 ５枚
長イモ ５０g
トマト 小さなもの１個
焼き海苔か韓国海苔 ４〜５枚
白ごま 大さじ１
ごま油 大さじ１
塩か醤油 適量
Q・B・B 徳用キャンディーチーズ １０個
作り方は・・・
まず、大葉と海苔は手でちぎり、長芋は皮をむいて、
トマトと一緒に食べやすい大きさにカットしておきます。
器に彩りよく具材を盛り付け、ごま油をかけましょう
食べる直前に全体を混ぜあわせ、塩気が足りなければ塩や醤油で味をととのえれば・・・
はい、これで完成でーす！
さっそく・・・いただきま〜す！！
★今日のレシピのポイント★
今回は、きゅうりのキムチを使用しましたが、
白菜や大根など、どんなキムチを使っても美味しくいただけるので、
お好みに合わせて変えてみてください。
そのほかの食材もアレンジしていただけますが、
「黄金イカ」と、「キムチ」、「キャンディチーズ」は外さないようにしてください！
お試しあれ〜！！
