『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています!
今月9月のテーマは、
『燻製食材』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『イカ焼きチーズのせ』です。
イカ焼きといっても、燻製を使ったイカ焼き!!残っているお好み焼き粉も活躍できます。
![画像1: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/979d248a8e47502a6597ff2db3bafe57c1ba1746_large.jpg#lz:xlarge)
まず、材料(1枚分)は・・・
イカ燻製 50g
お好み焼き粉 大さじ2
卵 1個
水 50cc
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 適量
キャベツの千切り 適量
Q・B・B 大きいとろけるスライス 2枚
作り方は・・・
お好み焼き粉と水、卵、イカを混ぜておきましょう。
![画像2: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/6c684e855b9a43d6592025be23ef5dcd4fffb942_large.jpg#lz:xlarge)
フライパンに油をひき、さきほどの生地を流し、焼けてきたら折り畳んで、強火で両面焼きます。
![画像3: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/ffbee39af844917200fff476852c5a6f15d985b6_large.jpg#lz:xlarge)
器にキャベツを、その上にイカ焼きをのせたら、熱いうちにチーズ、
ソースとマヨネーズをかければ・・・
![画像4: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/0dd92425078589fe6cc3c29eda826d6154317f14_large.jpg#lz:xlarge)
はい、これで完成でーす!
![画像5: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/9b373dd6d57c40c81b85a9b5bd515da96b50ccf6_large.jpg#lz:xlarge)
さっそく・・・いただきま〜す!!
![画像6: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/7764d585a6ce163dc3ba5080921ecc5b7b1325f4_large.jpg#lz:orig)
★今日のレシピのポイント★
今回は、大きめのイカの燻製でしたが、
小さいものや、柔らかいものなど、お好みに合わせて変えてみてください。
ただし、「さきいか」は硬くなってしまうので、控えましょう!
チーズは、量が多ければ多いほど美味しくいただけます!
お好みに合わせて、「追いチーズ」もしてみてくださいね!
おためしあれ!
![画像7: イカ焼きチーズのせ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/09/13/185872109080c3895e07bbe85038dfee0cc67290_large.jpg#lz:xlarge)