『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています！
今月9月のテーマは、
『燻製食材』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『イカ焼きチーズのせ』です。
イカ焼きといっても、燻製を使ったイカ焼き！！残っているお好み焼き粉も活躍できます。
まず、材料（１枚分）は・・・
イカ燻製 ５０g
お好み焼き粉 大さじ２
卵 １個
水 ５０cc
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 適量
キャベツの千切り 適量
Q・B・B 大きいとろけるスライス ２枚
作り方は・・・
お好み焼き粉と水、卵、イカを混ぜておきましょう。
フライパンに油をひき、さきほどの生地を流し、焼けてきたら折り畳んで、強火で両面焼きます。
器にキャベツを、その上にイカ焼きをのせたら、熱いうちにチーズ、
ソースとマヨネーズをかければ・・・
はい、これで完成でーす！
さっそく・・・いただきま〜す！！
★今日のレシピのポイント★
今回は、大きめのイカの燻製でしたが、
小さいものや、柔らかいものなど、お好みに合わせて変えてみてください。
ただし、「さきいか」は硬くなってしまうので、控えましょう！
チーズは、量が多ければ多いほど美味しくいただけます！
お好みに合わせて、「追いチーズ」もしてみてくださいね！
おためしあれ！
