『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています。
今月10月のテーマは、
『フルーツのチーズ料理』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『栗と珈琲のチーズトリュフ』です。
栗とコーヒーは意外に相性抜群！簡単なのに上品なデザートです。
まず、材料（４人前）は・・・
リンツホワイトチョコレート ６０g
インスタントコーヒー（粉） 小さじ１
Q・B・B チーズデザート 熊本県産和栗6P ６個
作り方は・・・
ホワイトチョコレートは湯煎で溶かしておきます。
十分に溶けたら、インスタントコーヒーの粉を混ぜて粗熱を取っておきましょう。
チーズは半分にカットして、ここにくぐらせて、すぐに冷やせば・・・
はい、これで完成でーす！
さっそく・・・いただきま〜す！！
★今日のレシピのポイント★
コーヒーの粉のつぶつぶ感は、あえて残るようにした方が、
味と食感のインパクトを楽しむことができるので、
無理に溶かさないようにしてください。
今日は、三角のまま作りましたが、時間のある時は、ラップなどで丸くして作ると、
もっとトリュフのような見た目に近づきます。
お試しあれ！！
