『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています。
今月10月のテーマは、
『フルーツのチーズ料理』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『サツマイモとレーズンのチーズサラダ』です。
サツマイモとチーズでデザートではなく、大人なサラダにしちゃいます！
まず、材料（４人前）は・・・
サツマイモ 中サイズ１本
ベーコン ２枚
牛乳 小さじ２
塩コショウ 適量
Q・B・B チーズデザート ラムレーズン６P ３個
作り方は・・・
サツマイモは皮ごと小さくカットして、ボイルかレンジでホクっとするまで加熱しておきます。
ベーコンは細かくカットしてトースターで温めておきましょう。
ボウルにチーズを入れ、ペースト状になるように牛乳を少しずつ加えまぜておきます。
これらを和えたら、塩コショウで味をととのえて・・・
はい、これで完成でーす！
さっそく・・・いただきま〜す！！
★今日のレシピのポイント★
チーズと牛乳を混ぜる際は、一気に入れると分離してしまうので、
少しずつ加えながら混ぜるようにしてください。
また、今回の具材では、ベーコンを使用していますが、
この塩味があることで、デザートとサラダとの違いを出しているので、
もし、ベーコンがない場合も生ハムなどを入れるようにしましょう。
お試しあれ！
