サツマイモとレーズンのチーズサラダ

『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています。

今月10月のテーマは、
『フルーツのチーズ料理』！！　
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『サツマイモとレーズンのチーズサラダ』です。

サツマイモとチーズでデザートではなく、大人なサラダにしちゃいます！

まず、材料（４人前）は・・・
　サツマイモ　　　中サイズ１本　　
　ベーコン　　　　２枚　　　
　牛乳　　　　　　小さじ２
　塩コショウ　　　適量　　　
　Q・B・B チーズデザート ラムレーズン６P　 ３個

作り方は・・・　
　サツマイモは皮ごと小さくカットして、ボイルかレンジでホクっとするまで加熱しておきます。
　ベーコンは細かくカットしてトースターで温めておきましょう。

ボウルにチーズを入れ、ペースト状になるように牛乳を少しずつ加えまぜておきます。

これらを和えたら、塩コショウで味をととのえて・・・

はい、これで完成でーす！

さっそく・・・いただきま〜す！！

★今日のレシピのポイント★
　
　チーズと牛乳を混ぜる際は、一気に入れると分離してしまうので、
　少しずつ加えながら混ぜるようにしてください。
　また、今回の具材では、ベーコンを使用していますが、
　この塩味があることで、デザートとサラダとの違いを出しているので、
　もし、ベーコンがない場合も生ハムなどを入れるようにしましょう。

　お試しあれ！