『Q・B・B yumi's Kitchen』のコーナーでは、料理家の櫻井絵里子さんに
美味しくて栄養たっぷりチーズを使った素敵なレシピをお伺いしています。
今月10月のテーマは、
『フルーツのチーズ料理』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『サツマイモとレーズンのチーズサラダ』です。
サツマイモとチーズでデザートではなく、大人なサラダにしちゃいます!
![画像1: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/5ba6fcc5a8de78dc2929da97a908753ce35549d5_large.jpg#lz:xlarge)
まず、材料(4人前)は・・・
サツマイモ 中サイズ1本
ベーコン 2枚
牛乳 小さじ2
塩コショウ 適量
Q・B・B チーズデザート ラムレーズン6P 3個
作り方は・・・
サツマイモは皮ごと小さくカットして、ボイルかレンジでホクっとするまで加熱しておきます。
ベーコンは細かくカットしてトースターで温めておきましょう。
![画像2: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/096742e6e7ece11ee8bbaa1da24a9b6eaef8f08a_large.jpg#lz:xlarge)
ボウルにチーズを入れ、ペースト状になるように牛乳を少しずつ加えまぜておきます。
![画像3: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/1333b83dfe5dc4b79a5264c686b1929b60461155_large.jpg#lz:xlarge)
これらを和えたら、塩コショウで味をととのえて・・・
![画像4: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/a4a49b9f44fe5005b619fb594e26650dbd4b454a_large.jpg#lz:xlarge)
はい、これで完成でーす!
![画像5: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/c29b4ce937ddf448cedefc4d17032b5d4e6892f7_large.jpg#lz:xlarge)
さっそく・・・いただきま〜す!!
![画像6: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/23e3841147af765a27830fd39a6075cff7087998_large.jpg#lz:orig)
★今日のレシピのポイント★
チーズと牛乳を混ぜる際は、一気に入れると分離してしまうので、
少しずつ加えながら混ぜるようにしてください。
また、今回の具材では、ベーコンを使用していますが、
この塩味があることで、デザートとサラダとの違いを出しているので、
もし、ベーコンがない場合も生ハムなどを入れるようにしましょう。
お試しあれ!
![画像7: サツマイモとレーズンのチーズサラダ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2018/10/25/d0f5f6576de04ae1e73f27c3e4d0318f6a1a998f_large.jpg#lz:xlarge)