今月12月のテーマは、
『お出かけリアルキッチン お魚編』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『スモークチーズのカルパッチョ』です。

今月は、中之島漁港にお出かけ♪新鮮なお魚を使ったレシピをご紹介します!
今回は、クリスマスのお料理にもぴったりな簡単カルパッチョです!

画像1: スモークチーズのカルパッチョ

まず、材料(4人前)は・・・
 お刺身用のお魚    1柵   
 EXVオリーブオイル   大さじ1 
 ミニトマト      4個   
 Q・B・B スモーク味ベビー  2〜3個

作り方は・・・ 
 お魚は薄切りにして器に盛ります。
 ミニトマトは小さくカットしてちらしておきましょう。
 細かくしたチーズを振りかけ、オリーブオイルを回しかければ・・・

画像2: スモークチーズのカルパッチョ

はい、これで完成でーす!

さっそく・・・いただきま〜す!!

画像3: スモークチーズのカルパッチョ

★今日のレシピのポイント★
 
 今回は、チーズを細かく削って使用しましたが、
 包丁で切っていただければ問題ありません。
 お魚は、万人受けしやすいサーモンがオススメです。
 スモークチーズは、細かくすることで、スモークの香りが出てきます。
 面倒ですが、切ってから、たっぷりと振りかけてください!
 オリーズオイルは、ごま油に変えると、よりおつまみ風にいただくことができます。

画像4: スモークチーズのカルパッチョ
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