今月3月のテーマは、
『春スタート 香りのお野菜』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『セリの焼き蕎麦チーズと醤油味』です。
普段はつゆでいただく和そばを、焼きそばの麺に使っちゃいます!
![画像1: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/fb60d5b38760f197049657e261e7cb5431bc02bf_xlarge.jpg)
まず、材料(2〜4人前)は・・・
牛こま切れ肉 100g
セリ 1P
茹でそば 2人前
醤油 大さじ1
オリーブオイル 適量
カツオ節 1P
Q・B・B 生にこだわったパルメザン 大さじ2
作り方は・・・
セリはざく切りにしておきます。
フライパンに油と牛肉を入れ中火で炒めましょう。
![画像2: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/dd930fc56d8504a7694587d0e16f80a94094c93f_xlarge.jpg)
火が入ったらそばと醤油を加え炒め味をととのえます。
![画像3: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/b83f871d31f25bd0572512f9aa141b0d0b1e696b_xlarge.jpg)
ここに、セリを加えさっと炒め合わせましょう。
器に盛りチーズと鰹節をかければ・・・
![画像4: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/ff90c44a5035ff9896714110c80bec78a9da5069_xlarge.jpg)
はい、これで完成でーす!
![画像5: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/74fec18c3f74abd3a32b781b318ed1db5fee13ed_xlarge.jpg)
さっそく・・・いただきま〜す!!
![画像6: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/11307fc83a2b8bd076c7d3ae9b7d858bf98cf8b8.gif)
★今日のレシピのポイント★
炒めるときは、しっかりと火が通るまで炒めるようにしましょう。
また、調味料が醤油だけなので、醤油を入れた後も、しっかりと炒めてください!
今回、生にこだわったパルメザンは、完成後に振りかけましたが、
炒める段階でかけると、また違った風味になるので試してみてください!
お試しあれ〜!
![画像7: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/03/21/54d3b7cd74856607f62d98c4d67e722d6e4a9b25_xlarge.jpg)