今月3月のテーマは、
『春スタート 香りのお野菜』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『セリの焼き蕎麦チーズと醤油味』です。

普段はつゆでいただく和そばを、焼きそばの麺に使っちゃいます!

画像1: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

まず、材料(2〜4人前)は・・・
 牛こま切れ肉 100g   
 セリ    1P    
 茹でそば    2人前
 醤油 大さじ1  
 オリーブオイル    適量  
 カツオ節    1P
 Q・B・B 生にこだわったパルメザン  大さじ2

作り方は・・・ 
セリはざく切りにしておきます。
フライパンに油と牛肉を入れ中火で炒めましょう。

画像2: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

火が入ったらそばと醤油を加え炒め味をととのえます。  

画像3: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

ここに、セリを加えさっと炒め合わせましょう。
器に盛りチーズと鰹節をかければ・・・

画像4: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

はい、これで完成でーす!

画像5: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

さっそく・・・いただきま〜す!!

画像6: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

★今日のレシピのポイント★
 
 炒めるときは、しっかりと火が通るまで炒めるようにしましょう。
また、調味料が醤油だけなので、醤油を入れた後も、しっかりと炒めてください!
今回、生にこだわったパルメザンは、完成後に振りかけましたが、
炒める段階でかけると、また違った風味になるので試してみてください!

お試しあれ〜!

画像7: セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

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