セリの焼き蕎麦チーズと醤油味

今月3月のテーマは、
『春スタート 香りのお野菜』！！　
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『セリの焼き蕎麦チーズと醤油味』です。

普段はつゆでいただく和そばを、焼きそばの麺に使っちゃいます！

まず、材料（2〜4人前）は・・・
　牛こま切れ肉 100g　 　
　セリ　　　 1P　　 　
　茹でそば　 　 2人前
　醤油 大さじ1　　
　オリーブオイル　　　 適量　　
　カツオ節　 　 1P
　Q・B・B 生にこだわったパルメザン　 大さじ2

作り方は・・・　
セリはざく切りにしておきます。
フライパンに油と牛肉を入れ中火で炒めましょう。

火が入ったらそばと醤油を加え炒め味をととのえます。 　

ここに、セリを加えさっと炒め合わせましょう。
器に盛りチーズと鰹節をかければ・・・

はい、これで完成でーす！

さっそく・・・いただきま〜す！！

★今日のレシピのポイント★
　
　炒めるときは、しっかりと火が通るまで炒めるようにしましょう。
また、調味料が醤油だけなので、醤油を入れた後も、しっかりと炒めてください！
今回、生にこだわったパルメザンは、完成後に振りかけましたが、
炒める段階でかけると、また違った風味になるので試してみてください！

お試しあれ〜！