今月8月のテーマは、
『最強うまみコンビ② 塩昆布とチーズ』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め』です。
材料（２〜４人前）は・・・
・ちくわ ４本
・しめじ １/２P
・にんにく １かけ
・大葉 5枚
・塩昆布 ２つまみ
・オリーブオイル 大さじ２
・本わさび入りスモークチーズ ６本
それでは、作り方を見ていきましょう！
ちくわは一口サイズの大きさにカットし、しめじはいしづきを取りほぐしてください。
ニンニクはみじん切り、大葉とチーズは適度にカットし、鍋にオリーブオイル・ニンニク・しめじ・ちくわを火にかけてます
ニンニクの香りがし、しめじに火が通ったらチーズ・塩昆布・大葉を加え、さっと炒めたら・・・
はい、完成でーす！
それでは、早速いただきま〜す！
★今日のレシピのポイント★
今回はしめじの味付けはしておらず、ちくわの塩分・チーズの塩分、そして、塩昆布のみの味付けです。他の具材で味付けが必要な場合は塩昆布や、塩、醤油を足してお好みの味にしてください。
食材にも調味料にも旨みがたっぷり。わさびとスモークの香りがアクセントになり、ビールのあてにもぴったりです。
