今月8月のテーマは、
『最強うまみコンビ② 塩昆布とチーズ』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め』です。
![画像1: ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/07/22/e9e11e3d4c8c0d28b09f7e30fa69912b1c5b086b_xlarge.jpg)
材料(2〜4人前)は・・・
・ちくわ 4本
・しめじ 1/2P
・にんにく 1かけ
・大葉 5枚
・塩昆布 2つまみ
・オリーブオイル 大さじ2
・本わさび入りスモークチーズ 6本
それでは、作り方を見ていきましょう!
ちくわは一口サイズの大きさにカットし、しめじはいしづきを取りほぐしてください。
ニンニクはみじん切り、大葉とチーズは適度にカットし、鍋にオリーブオイル・ニンニク・しめじ・ちくわを火にかけてます
![画像2: ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/07/22/ab803e8356ad6dbf4703f2cd1a5ad6b19739dd46_xlarge.jpg)
ニンニクの香りがし、しめじに火が通ったらチーズ・塩昆布・大葉を加え、さっと炒めたら・・・
![画像3: ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/07/22/a101f6bdc2bc38a9d058aed636879d6f859d1783_xlarge.jpg)
はい、完成でーす!
![画像4: ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/07/22/794bf7a9870c3663dc2775c0a793f75c05f4726b_xlarge.jpg)
それでは、早速いただきま〜す!
![画像5: ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/07/22/410c6e57c9307c5238fe6221fbcb578a9b7d4567.gif)
★今日のレシピのポイント★
今回はしめじの味付けはしておらず、ちくわの塩分・チーズの塩分、そして、塩昆布のみの味付けです。他の具材で味付けが必要な場合は塩昆布や、塩、醤油を足してお好みの味にしてください。
食材にも調味料にも旨みがたっぷり。わさびとスモークの香りがアクセントになり、ビールのあてにもぴったりです。
![画像6: ちくわとチーズのアヒージョ風ガーリック炒め](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/07/22/f55b2e3063f0673cd4db872eb24574116023a51b_xlarge.jpg)