日本のスーパーなどで売られている一般的な牛乳の殺菌方法は、「超高温瞬間殺菌(120～130度の高温で2秒間殺菌)」といわれる方法が大半です。
「Pantry＆Lucky」のプライベートブランド「パスチャライズ牛乳」は低温殺菌牛乳です。
65度・30分で殺菌しているので体に必要とされる消化吸収率の高い栄養素は、搾りたての生乳により近い状態であるのが特長です。
「パスチャライズ牛乳」の・・・「パスチャライズ」とは、「パスチャリゼイション(殺菌)」という言葉からきていて、「乳」のなかの有害菌のみ死滅させる比較的低い温度での殺菌処理のことを言います。
兵庫県・淡路島の指定酪農家の原料のみを使用していて、さっぱりしていて飲みやすい味です。
また乳製品のおすすめとしては、「Pantry＆Lucky 生乳100%ヨーグルト」！
名前のとおり安定剤・香料を使用せず、生乳だけで作っているので、クリーミーで酸味が少なく味わいがマイルドでとっても食べやすいヨーグルトです。
無糖のため、お好みでシリアルを混ぜたり、ジャムやはちみつを加える方もいらっしゃいます。もちろんお料理にもお使いいただけます。
2018年の年間販売数はおよそ20万5000パック販売されました！
パントリー＆ラッキーさんのヨーグルト部門不動のＮｏ1販売数を誇ります。
さらに「Pantry＆Lucky ジャーマンヨーグルト 100ｇ×3パック」
こちらも安定剤・香料を使用せずシンプルにおいしさにこだわった生乳70％使用の加糖ヨーグルトで、毎日食べてもあきない味です。
食べきりサイズが特長で2018年の販売数、およそ98000パック販売されています。
そして、 「Pantry＆Lucky 飲むヨーグルト」！！
こちらは四国の牛乳を主に使用し、強い圧力をかけながら細かい目の膜にとおし、水分だけを取り除いて濃縮するという特殊な濃縮方法でつくられています。
今日は 「生乳ヨーグルト・ジャーマンヨーグルト・飲むヨーグルト・パスチャライズ牛乳」 をスタジオにお持ちいただきました！
今日は【ヨーグルトセット（生乳ヨーグルト・ジャーマンヨーグルト・飲むヨーグルト）】を 3名様 にプレゼント！
なお、今日ご紹介した「牛乳やヨーグルトなどの乳製品」は、自然派スーパーマーケット「パントリー」＆「ラッキー」の店舗でお買い求めいただけます。
