今週の特集!
今日は、ハワイの名産・コナコーヒーを存分に楽しめて学べる場所
「ホノルルコーヒー・エクスペリエンスセンター」をご紹介します!
コナコーヒーとは・・・?
ハワイのお土産の代表といえば、コーヒーというくらい有名なコナコーヒー。
知ってる方も多いと思いますが、まずは知らない人たちのために、
まず、コナコーヒーについてご紹介!
「コナコーヒー」は、ジャマイカのブルーマウンテンと並んで、
世界最高のコーヒーと言われているほど、美味しく希少なコーヒー!
何が最高かと言いますと・・・
ハワイの火山が作る豊かな土壌や、雨量、日照時間、標高など、
コナコーヒーの「コナ」の部分のコナ地区には、
コーヒー栽培のために理想的な条件が揃っており、世界に類を見ないコーヒー豆が育ちます。
苦みが少なく柔らかな酸味と、甘い香りで、すっきり爽やかな味わいが特徴!
しかし、生産量は世界のコーヒー生産量の1%以下という大変希少なコーヒー豆なんです!
そんな希少なコナコーヒーを、五感で味わう体験型施設が、
先ほどの「ホノルルコーヒー・エクスペリエンスセンター」!!
ホノルルコーヒー・エクスペリエンスセンター
「世界でたったひとつだけのFARM TO CUP」をコンセプトに、
1992年にオープンしたホノルルコーヒーが、
オープンから23年を迎える2015年10月に、ワイキキにオープンした施設。
お店の中央には、世界中の焙煎士から愛されているブロバット社製の巨大なロースターがあり、
そこで朝から職人さんが焙煎しています。
なので、お店に入った瞬間から、芳ばしいコーヒーのいい香りが鼻先をくすぐります。
コーヒーの歴史や種からコーヒーになるまでの過程が学べたり、
ハワイ各地の土のサンプルや栽培に使われる器具が見れたりさわれたりする、
博物館のようなスペースもあります!
他にも、カッピングラボと呼ばれる部屋では、予約をしておくとカッピング体験ができます。
カッピングとはコーヒー豆を鑑定するために、
ワインのテイスティングのようにコーヒーの甘味や酸味、苦味、
あとに続く余韻など味や香りを評価する手法のこと。
レッスンを受けてみると、同じコナコーヒーでも、香りや味が全然違うことがわかります!
レッスン中、カッピングのことだけでなく、
コーヒーに関する質問など気さくに教えてくれるので、とても勉強になりますよ〜〜!
ホノルルコーヒー
ホノルルコーヒーはどの店舗でも、
ハワイ島の自社農園で手摘みされる厳選された高品質のコナコーヒーを豆の状態で保存して、
オーダー後に豆を挽いて、淹れています。
だから、いつでも挽きたて、淹れたての薫り高いコーヒーが楽しめるんですよね。
バリスタの技術が高いことでも有名なホノルルコーヒーは、可愛いアートラテや、
お水とチョコレートと一緒に提供されるトラディショナルカプチーノも人気!
施設内には、ベーカリースペースもあって、店舗で販売されるクロワッサンや、
ワイキキの結婚式などでも好評のウェディングケーキなどが毎日手作りで焼かれています。
他にもホノルルコーヒーオリジナルグッズも販売中!
大きなロースターの周りの席で、コーヒーの豊かな匂いに囲まれながら、楽しむもよし!
ハワイの青空を望む広々とした開放的なテラス席でのんびり過ごすもよし!
コーヒー好きの方におすすめのスポットです!
「H.I.S大阪駅前ハワイ支店」からのお知らせ〜〜♩
H.I.S大阪駅前ハワイ支店では、ハワイ·オアフ島で展開するファッションブランド
「88tees(エイティーエイティーズ)」のTシャツが、およそ200枚入荷しました!
トートやステッカー、パーカー等も入荷しています。
88teesTシャツは、3800円均一!
トートバッグは、1000円から!
ステッカーは、650円均一!
ハンドタオル類は、1100円からお求めいただけます。
H.I.S大阪駅前ハワイ支店は、JR大阪駅から歩いて5分ほどの、
大阪第一生命ビルの1階にございます!
ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか?
『Aloha FLAP』のコーナー、来週もお楽しみに☆マハロ〜〜〜〜〜♫