今月10月のテーマは、
『最強うまみコンビ④ きのことチーズ』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『マッシュルームだしのチーズご飯』です。

画像1: マッシュルームだしのチーズご飯

材料(2〜4人前)は・・・

・米  1.5合
・マッシュルーム  3個
・醤油  おおさじ1
・水  炊飯器の目盛りまで
・スモーク味ベビー  3個

それでは、作り方を見ていきましょう♪

米は洗い、ざるにあげて水と醤油に30分ほどつけ、スライスしたマッシュルームを入れ、普通炊きで炊きます。

画像2: マッシュルームだしのチーズご飯

炊きあがったら、細かくカットしたチーズを混ぜれば・・・

画像3: マッシュルームだしのチーズご飯
画像4: マッシュルームだしのチーズご飯
画像5: マッシュルームだしのチーズご飯

はい、完成でーす!

画像6: マッシュルームだしのチーズご飯

それでは、早速いただきま〜す♪

画像7: マッシュルームだしのチーズご飯

★今日のレシピのポイント★

マッシュルームの良さを出すために、別のキノコと混ぜないようにしてください。今回はスモーク味ベビーを使いましたが、ベビーチーズは全般的に合います。

味付けは醤油のみでしたが、ベーコンやお塩を足して、ピラフ風にしても美味しく仕上がります。

マッシュルーム独特のおだしは和風のお醤油とも相性良し!スモークの香りのチーズでよりうまみアップです!

画像8: マッシュルームだしのチーズご飯

来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに!

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