今月11月のテーマは、
『パンとワインに合うBBQ料理 in ロゴスランド』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『きのことチーズのオムレツ』です。
材料（４人前）は・・・
・マイタケ １/２P
・エリンギ １/２P
・オリーブオイル 適量
・玉子 ３個
・塩胡椒 適量
・大きいとろけるスライス ２枚
・生ハム ２〜３枚
それでは、作り方を見ていきましょう♪
はじめに、マイタケとエリンギは食べやすい大きさに手で裂き、ホイルに並べ、塩を適量入れてください。
オリーブオイルをかけ、しっかりと密閉し、マイタケとエリンギを蒸し焼きにします。
蒸し焼きにしたら、玉子を溶きほぐし入れ、再び蒸し焼きにします。
仕上げにチーズと生ハムを乗せれば・・・
はい、完成でーす！
それでは、早速いただきま〜す♪
★今日のレシピのポイント★
今回はマイタケとエリンギを使用しましたが、野菜を入れて調理しても美味しくいただけます！生ハムとチーズは塩分が効いていて、ワインとの相性も抜群です！
ホイル焼きに、溶き玉子を入れるだけの簡単オムレツです。パンにのせても挟んでも美味しくいただけちゃいます！
来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに！
