今月11月のテーマは、
『パンとワインに合うBBQ料理 in ロゴスランド』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『きのことチーズのオムレツ』です。
![画像1: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/2012a975adf875378d351bb08c641d94cd3aeb09_xlarge.jpg)
材料(4人前)は・・・
・マイタケ 1/2P
・エリンギ 1/2P
・オリーブオイル 適量
・玉子 3個
・塩胡椒 適量
・大きいとろけるスライス 2枚
・生ハム 2〜3枚
それでは、作り方を見ていきましょう♪
はじめに、マイタケとエリンギは食べやすい大きさに手で裂き、ホイルに並べ、塩を適量入れてください。
![画像2: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/bd6e11508e3386f1948c2f4162307ba76b51eaa8_xlarge.jpg)
オリーブオイルをかけ、しっかりと密閉し、マイタケとエリンギを蒸し焼きにします。
![画像3: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/34280b2255d34bb364b392e62741aed8a5f4637b_xlarge.jpg)
蒸し焼きにしたら、玉子を溶きほぐし入れ、再び蒸し焼きにします。
![画像4: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/d3092424a47bdcc63069aced30bc29f70704a3f3_xlarge.jpg)
![画像5: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/e24c91948f550940bba4a9fdca5603912562528e_xlarge.jpg)
仕上げにチーズと生ハムを乗せれば・・・
![画像6: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/b4ac5ddf3cee12f249163f1089a24d2e873bf038_xlarge.jpg)
はい、完成でーす!
それでは、早速いただきま〜す♪
![画像7: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/a9a9508215954b24a1eca89dd8a99da451c0c68e.gif)
★今日のレシピのポイント★
今回はマイタケとエリンギを使用しましたが、野菜を入れて調理しても美味しくいただけます!生ハムとチーズは塩分が効いていて、ワインとの相性も抜群です!
ホイル焼きに、溶き玉子を入れるだけの簡単オムレツです。パンにのせても挟んでも美味しくいただけちゃいます!
![画像8: きのことチーズのオムレツ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2019/10/30/f5c0dfc88723c5fb6d563fd15335620b9e58c277_xlarge.jpg)
来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに!