今月11月のテーマは、
『パンとワインに合うBBQ料理 in ロゴスランド』!! 
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『牛乳がいらないクラムチャウダー』です。

画像1: 牛乳がいらないクラムチャウダー

材料(4〜6人前)は・・・

・ベーコン  2枚 
・ホタテ缶  1缶   
・人参  1/2本  
・玉ねぎ   1/2個
・ジャガイモ  1個  
・ブロッコリー  1/2個  
・チキンコンソメスープ  400cc
・チーズでカルシウムベビー  4個   
・塩胡椒   適量

それでは、作り方を見ていきましょう♪

ベーコンと野菜はすべて小さく角切りにし、鍋にベーコン・ホタテ缶(汁ごと)・玉ねぎ・人参・スープを加え、火にかけます。

画像2: 牛乳がいらないクラムチャウダー

人参に火が入ってきたら、ジャガイモ・ブロッコリー・チーズをちぎって入れ、ジャガイモに火を通します。

画像3: 牛乳がいらないクラムチャウダー
画像4: 牛乳がいらないクラムチャウダー
画像5: 牛乳がいらないクラムチャウダー
画像6: 牛乳がいらないクラムチャウダー

最後に、塩コショウで味を整えたら・・・

画像7: 牛乳がいらないクラムチャウダー

はい、完成でーす!

それでは、早速いただきま〜す♪

画像8: 牛乳がいらないクラムチャウダー

★今日のレシピのポイント★

今回のクラムチャウダーはベーコンがポイントです!
外でベーコンを切るのが面倒な方は、お家で切ることをおすすめします。ジャガイモは煮崩れさせた方がとろみが出て、より濃厚で美味しく仕上がります。

バーベキュー時に牛乳を持っていかなくても、チーズがあれば美味しいクラムチャウダーが出来上がります。チーズが苦手な方にも喜んで頂ける一品です!

画像9: 牛乳がいらないクラムチャウダー

来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに!

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