今月1月のテーマは、
『おせちで食べ過ぎたら腸活レシピ』!!
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ』です。
![画像1: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/19a20706362d1b288f49897eed5a4f1efdd26580_xlarge.jpg)
材料(2〜4人前)は・・・
・豚バラ肉 8枚
・焼きのり 大1枚
・切り餅 2個
・チーズで鉄分ベビー 4個
・なめこ 1パック
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 100cc
それでは、作り方を見ていきましょう♪
はじめに、餅を4等分にして、チーズは縦半分にカットし、海苔は8等分にカットします。
次に、豚肉に海苔を乗せ、手前に餅とチーズをのせて前から巻きます。
![画像2: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/6ff151d0c45c4b34b10ec1472bb786ede429d5cc_xlarge.jpg)
フライパンに巻いた肉の綴じ目から入れ全面を焼き固めます。
![画像3: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/5582cf073602a38e8389e82f0a9b72b904784df3_xlarge.jpg)
余分な油をふき取って、さっと洗ったなめこ・醤油・砂糖・水を加えとろみがつくまでしっかりと煮ます。
![画像4: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/e7ea69ad928d7ed5b8e24c8634c7e03ac06f5aa4_xlarge.jpg)
もし、餅が柔らかくなっていなければ、器に盛ってから、レンジで1~2分加熱したら・・・
![画像5: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/b932a109cf8af8dded72fc23117a255a07bb81b2.gif)
はい、完成でーす!
![画像6: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/2d2dc40c938bf5c5a4c65c906b70e556453b93ab_xlarge.jpg)
それでは、早速いただきま〜す♪
![画像7: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/486577645941b8999a760df29c355af3eee82eea.gif)
★今日のレシピのポイント★
煮込むだけではお餅が柔らかくなりにくく、1〜2分レンジにかければ、すぐに柔らかくなります。
レンジで “チン!” する時はお皿に盛り付けてから!
巻いた肉は必ず綴じ目から焼きましょう、綴じ目から焼かないと剥がれてしまいます。
お正月に残ったお餅も立派なおかずに大変身!
なめこのぬめりでとろみが付くので手間いらずです。
![画像8: 餅チーズ肉巻きのなめこタレかけ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16782386/rc/2020/01/07/be06ef5e6503a2b3c40c1e42bf8b7342bbda489b_xlarge.jpg)
来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに!