今月1月のテーマは、
『おせちで食べ過ぎたら腸活レシピ』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、
『鶏とゴボウのトマトチーズ煮』です。
材料（２〜４人前）は・・・
・鶏モモ肉 １枚
・ニンニク １かけ
・ゴボウ １/２本
・小松菜 １/２パック
・トマト水煮缶 ２００ｍｌ
・水 ２００ｃｃ
・ブラックペッパー入りベビー ４個
・オリーブオイル 適量
・塩胡椒 適量
それでは、作り方を見ていきましょう♪
鶏モモ肉は一口の大きさにカットして、ごぼうは斜め切りにして水にさらしてます。
小松菜はざく切りにして、にんにくはみじん切りにします。
鍋にオイルを入れ、鶏肉とゴボウ、みじん切りにしたにんにくを入れてさっと炒めてください。
トマト水煮缶と水、チーズを加えて、１５分程中火で煮込みます。
最後に小松菜を加え、塩胡椒で調えたら・・・
はい、完成でーす！
それでは、早速いただきま〜す♪
★今日のレシピのポイント★
今月のテーマは腸活ということでごぼうは大きめに切っています。
しっかりとよく噛んで、腸を活性化させましょう！
サイズを大きめにして噛むことを意識してみてくださいね！
トマト味は、チーズを溶かすと酸味がまろやかになります。
ごぼうたっぷりで食物繊維もたっぷりなおかずです。
来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに！
