今月3月のテーマは、『どっさりのせのせ美味しいよ』！！
今日の素敵な“チーズレシピ”は、『チーズ入り鯖みそコンニャク』です。
材料（2〜4人前）は・・・
・鯖の味噌煮缶 1缶
・味噌 大さじ1
・コンニャク 150～200g
・ニンニク 1かけ
・生姜 1かけ
・水 100cc
・ネギ小口切り どっさり
・徳用キャンディーチーズ 8個
それでは、早速作っていきましょう♪
こんにゃくは一口の大きさにカットしてさっとボイルをして臭みを取ってください。
ニンニク・生姜は千切りにして鍋に入れて、こんにゃく・鯖味噌煮缶の汁・味噌・水を入れて中火で煮詰めます。
煮汁が少なくなったら、鯖の身を入れて煮詰めて…
チーズと一緒に和えます。
最後に、器にネギをどっさりと盛りつけたら…
はい、完成でーす！
それでは、いただきま〜す♪
★今日のレシピのポイント★
こんにゃくの臭みをとるためにさっとボイルをしてください。
鯖の身は温めるくらいで、身を崩さないようにしましょう。
鯖の味噌煮にはたっぷりのネギがよく合います。
チーズのクリーミーさが、さらにうまみをアップさせてくれますよ〜！
来週の Q・B・B yumi's Kitchen もお楽しみに！
