9時台「ズボレシピ・マルシェ」
Stay Homeが続く中、自炊をする方も増えていますよね。
そこで、家にあるような食材で、簡単かつ・美味しいレシピ、、、題して「ズボレシピ」をプロの方に教えていただこうという企画をスタート。

本日は、皆さんに教えてくださるのは“世界一の朝食”で知られる、神戸北野ホテルの山口浩シェフ

画像: 5/11(Mon.)『Marché Coucou』ズボレシピ・マルシェ

山口シェフのとっておきの「ズボレシピ」とは…

サバの味噌煮缶トースト

意外な組み合わせ!!お試しください!!

材料(二人分)
〇サバの味噌煮缶、140g(一缶あればいけそうです。)
〇食パン(4枚切り) 2枚
〇ケチャップ 30g
〇マスタード 5g
〇七味唐辛子 少々
〇マヨネーズ 適量
〇パセリのみじん切り 適量
〇粉チーズ 適量

画像: ★本日使った材料たちです。

★本日使った材料たちです。

作り方
●まず、食パンをグリル(オーブントースター)で焼き目がつくまで焼きます。
●続いて、鯖缶の身の水分を切り、ほぐして、焼いたトーストの上に全体に均等に広げます。
●分量のケチャップ・マスタード・唐辛子を合わせて、こちらもトーストの全体に塗ります。
●絞り袋に入れたマヨネーズを網目状に絞って…
●粉チーズ・パセリをふりかけ、グリルで1・2分焼けば完成です!

画像1: サバの味噌煮缶トースト
画像2: サバの味噌煮缶トースト

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おまけ

今回のズボレシピを受けての選曲は、ビッケブランカの「Ca Va?」でした!

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