先月まではStay Home期間の「おうちごはん」をご紹介しましたが、今月からは毎月・最終週に親子でエンジョイできる「親子でCookingレシピ」をご紹介します!

レシピの監修はhug+ファミリー、「QBB yumi's Kitchen」ではチーズレシピをご提案いただいた料理家の『櫻井絵里子さん』です!

6月26日の「hug+親子でCookingレシピ」は…『カツオのおつまみ』です!

材料1人分

●カツオのたたき…5枚程
⇨ スーパーなどで売っている1パック分です。なお、玉ねぎやネギの薬味入りを使用します。
●トマト…1個
●白ごま…小さじ1/2
●ごま油…小さじ1
●ニンニクすりおろし…少量
●塩…小さじ1/8

画像: hug+親子でCooking「カツオのおつまみ」 youtu.be

hug+親子でCooking「カツオのおつまみ」

youtu.be

では、作り方のおさらいです♪

①トマトはへたを取り除き食べやすい大きさにカットします!
②ボウルにトマト・カツオ・薬味・白ごま・塩・ニンニクすりおろし・ごま油を加えて、器に盛り、さらにネギをかけたら…完成です!

画像: hug+親子でCooking!

★ポイント★

カットしてあるカツオのたたきに入っている薬味も使いきれば、食品ロスも無くなりエコです!
あとはすべて和えるだけですが、和えておいておくとトマトから水分が出ますので、食べる直前に和えましょう。

大葉をちぎって加えたり、トマトをアボカドやミニトマトに変えたり、お刺身なら何でも美味しく出来ますので、家族みんなが好きなお刺身を使えばみんなで楽しめます。
塩分加減はお好みで調整してください!

みなさんも是非、自宅でやってみてくださいね!

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