10時台前半「ズボレシピ・マルシェ」
自炊をする方も増えている中、家にあるような食材で、簡単かつ・美味しいレシピ、、、題して「ズボレシピ」をプロの方に教えていただこうという企画です。

“世界一の朝食”で知られる、神戸北野ホテルの山口浩シェフがスタジオに登場!

画像1: 9/14(Mon.)『Marché Coucou』ズボレシピ・マルシェ

山口シェフのとっておきの「ズボレシピ」とは…

画像2: 9/14(Mon.)『Marché Coucou』ズボレシピ・マルシェ

トマトホール缶で作るハヤシライス

材料
〇牛肉薄切り 280g
〇玉ねぎ(くし切り)  80g
〇ホールトマト 400g(果肉とジュースに分け、果肉をゴロゴロに切り出しておく)
〇ケチャップ 120g
〇ウスターソース 60g
〇レモン果汁 適宜
〇バター 20g
〇サラダ油 48g
〇強力粉 少々
〇塩、こしょう 適宜

作り方
①:牛肉に塩こしょうし、強力粉を振りかける
②:フライパンにバターを入れ火にかけ ①をサッと炒め ボールにとる
③:同じフライパンで玉ねぎを透明になるくらいに炒めボールにあける
④:フライパンをふき サラダ油を入れ熱し ケチャップ を炒め酸味を飛ばす
⑤:④にホールトマト果肉を入れ炒め、ウスターソース、ジュースを入れ軽く煮込む
⑥:牛肉、玉ねぎを戻し 最後にレモンジュースで酸味の調整をして塩こしょうで調味する

画像1: トマトホール缶で作るハヤシライス
画像2: トマトホール缶で作るハヤシライス

神戸北野ホテル、面白いこと、おいしいこと、いっぱいです。

ナイトデザートPrivateParty~Halloween~を開催中!大人気のスペシャルスイーツ「ミル・ミルクレープ」が秋バージョンで登場 。「いちじく×赤ワイン」「栗×洋梨」「キャラメル×ナッツ」の 3 種類。さらに旬の洋ナシやいちじく、紅芋・かぼちゃ・ 栗 ・南瓜 など、秋を味わえるスイーツも登場しています!

オンライン結婚式「お取り寄せグルメBOX」を提供中!オンラインでの結婚式が増えている昨今。ゲストの自宅に『おとりよせグルメBOX』を事前に届け、結婚式当日は新郎新婦と同じタイミングで料理を味わっていただき、親族・仲間との一体感や絆を演出するメニューのセットです。モニターカップルも募集しているそうです。

さらに現在、期間限定で「世界一の朝食」がランチでも楽しめるそうです!

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