「WELFARE group presents それU.K.!! ミライbridge」は「お茶の間のアイドル」Uちゃんと、「大阪介護業界の革命児」谷さんがお届けします。
今週のミライ・リーダーのゲストは神戸北野ホテル・山口浩さん。
お茶目なトークでメディアでも大活躍、神戸北野ホテル 総支配人 総料理長の山口シェフ。フランスで学んだ、食べるために泊まる「オーベルジュ」を神戸北野ホテルで行っています。
2020年、コロナウイルスの影響で神戸北野ホテルも休館する時期がありました。阪神淡路大震災を経験したことから、また元に戻れるという強い想いで山口シェフが行ったことの1つは、ジャムを作ること。ホテル・お店だけでなく生産者もとても大変な状況であり、山口シェフは1t近いイチゴを買い取り、ジャムを作りました。素晴らしい取り組みです。
山口シェフには、未来を担う若者に期待すること、今後目指す「SDGs」についてもお聞きしました!
神戸北野ホテルでは1月12日(火)からナイトデザートPrivate Party~いちご&ショコラ~がはじまります。いちごスイーツや、見た目にも美しい「ミル・ミルフィーユ」。気になる方はHPをチェックです✨
OSAKA NOW & FUTUREのゲストは大阪府 政策企画部万博協力室総務企画グループ・上原ななさんと政策企画部万博協力室事業推進グループ・上田智生さん。
月に1度、大阪府の職員の方をお招きし「大阪の今、そして未来について」伺う新コーナー(2回目)!
政策企画部万博協力室に所属されているお2人は、今年1年目、ピチピチです!国や博覧会協会などと調整しながら、大阪万博についてできる準備を進めています。
大阪万博に先駆けて、バーチャル大阪館(仮称)の出展を検討していること、アイデアコンテストを開催していること、など、伺いました。
上原さんや上田さんの頑張りで、きっと未来社会を一歩リードする大阪を象徴した「大阪万博」になるはずです…!楽しみです!!
「それU.K.!! ミライbridge」今週のオフショット✨
実は今日の放送は、大阪万博のピンバッジをつけていた、エリーナ秘書と谷さんの1枚です。大阪万博…待ち遠しい!