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★今日は「パントリー&ラッキー」さんの梨を紹介★

自然派スーパーマーケット「パントリー&ラッキー」さんのオススメの「梨」は、石川県加賀市にある中谷農園さんの「梨」

加賀市は南北の山系からの清らかな水昼夜の寒暖差が大きいため「梨」の糖度が高くなりやすい環境です。

梨づくりの歴史は古く、栽培技術を含めクオリティは全国でもトップレベル!
中谷農園の中谷友一さんは36歳で後継者となり、土壌の力を弱めないため除草剤を使用しない減農薬”・“無化学肥料で「梨」を育てていらっしゃいます。

梨の樹が力をつけるにあたって、梨の樹と1年中向き合い、愛情をかけることに注力されています。
そうして、一年中「梨」と向き合っても自然災害のリスクは高く、昨年も台風の影響で農園が大きな被害を受けてしまったそうです。

なお「梨」は樹から切り離された瞬間に品質がどんどん落ちていくため、完熟するまで収穫せず、収穫の時期が来ると早朝6時頃までに、7〜8名で一気に収穫!

ここで豆知識!
「梨」の保存方法は、高温の場所は避け、冷暗所でヘタを下にして保存するといいそうですよ♪

では、今日は「豊水梨」を実食しました!

画像: ★今日は「パントリー&ラッキー」さんの梨を紹介★

※「豊水梨」の時期は9月前半〜9月後半。適度な酸味と濃厚な甘みで果肉が柔らかく、水分が多くジューシーな食感が特徴です!

今日は【中谷農園の豊水梨】3名様にプレゼント!

本日、紹介した「梨」は、自然派スーパーマーケット「パントリー&ラッキー」の店舗でお買い求め頂けます。

詳しくは「パントリー&ラッキー」のHPをご覧ください!

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