★ 今日は「パントリー＆ラッキー」さんの各種ヌーヴォーを紹介 ★
ボージョレ・ヌーヴォーが解禁されましたね！
「パントリー＆ラッキー」のオススメは、南フランスのラングドック地方にあるローラン・ミケールさんによる「ボーシャン・ヌーヴォー」
ローラン・ミケールさんは“より良い品質の美味しいワインをつくる”という信念と情熱をもった醸造家です。
“南フランスの革命的な造り手”と呼ばれる彼のこだわりは…
『良いワインは、良いブドウからしか出来ない』という信念のもと、畑に目を向け、何より品質の良いブドウを作ることに注力されています。
また、できる限り自然に近いブドウを栽培することで、ブドウが本来持つ果実の味を最大限に味わうことができます。
さらに自然の酵母を使用し、一般的なワインよりも酸化防止剤を少なくして製造。
今年の春は大寒波に見舞われ、ぶどうの収穫量は30〜40%も減ってしまったそうです。
しかし、ローラン・ミケールさんは、困難の中で対策を打ち続け、収穫量が減った分、凝縮感のあるぶどうを育て上げました。
2021年のヌーヴォーはバランスの良いフレッシュな仕上がりになったということです。
種類は…まろやかな「赤」、フレッシュな「白」、フルーティーな「ロゼ」のいずれも“やや辛口”の3種類！
今年は事前予約が好調！そこで、貴重な解禁したてのヌーヴォーをいただきました！
今日は【ローラン・ミケールさんの「ボーシャン・ヌーヴォー」（※赤とロゼのセット）】を3名様にプレゼント！
今日ご紹介した「ワインの各種ヌーヴォー」は、自然派スーパーマーケット「パントリー＆ラッキー」の店舗でお買い求めいただけます。
詳しくは「パントリー＆ラッキー」のHPをご覧ください！
