“日本酒発見伝 ~今夜は日本酒で語ろう~supported by 日本酒造組合中央会”

今日からスタート！

毎週、日本酒に関わる様々なスペシャリストをゲストにお迎えして、
日本酒の魅力や歴史について、キンボシ独自の目線で掘り下げていきます！

初回の今日は...
大阪・交野に酒蔵を構える
山野酒造の代表、山野久幸さんを
お迎えしました！

日本酒の作り方から分類まで！
詳しくご解説頂きました！ヽ(´ー｀)

日本酒のおつまみ

このコーナー期間中、
スタッフがオススメするおつまみもご紹介します！
誰でも、簡単に、いつでも作れる簡単レシピなので、
ぜひお試しください！
今回ご紹介したのは...

簡単海鮮おつまみ
トロたくのなめろう風！

材料:マグロたたき(100g)、たくあん(好きな量)、薬味(しそ、ねぎ、大葉など)
醤油(大さじ1)、味噌(大さじ1)、みりん(小さじ1)、マヨネーズ(小さじ1)、ごま

作り方:たくあんと薬味をみじん切りにして、 調味料とマグロを混ぜて完成！

日本酒のおつまみといえば、やっぱり海鮮系。 でも本格的な”なめろう”は難しそう。
そんなあなたに!
たくあんのポリポリ食感がアクセント、
マヨネーズを少量混ぜることでフワッと仕上がります。
お好みでワサビも一緒に!

豪華プレゼントも！

日本酒にまつわるプレゼントが当たります！

キンボシではこのお宿をセレクトしました！▼

京都の...

■Campton KIYOMIZU(ケンプトン清水)2名1泊　+京料理「わた亀」にご招待！

■祇園・八坂法観寺の五重の塔を目の前に眺めながら、
随所に散りばめられた日本の美の中で静かに流れる時間。
石畳の路地を抜けて、
風情溢れる花街・宮川町の町屋で「京料理」と日本酒を堪能していただいた後は、
細部にまで京都が息づく宿でゆったりお過ごしください。

大阪の...

■リーガロイヤルホテル大阪「2食付き（ディナー＆朝食）ペアご宿泊券」

・お部屋タイプ：ナチュラルコンフォートフロア　スイート　54㎡
・ディナー：「日本料理 なかのしま」にて中之島会席（日本酒のワンドリンクサービス付
き）
※メニュー内容は月毎に変わります
・朝食：「オールデイダイニングリモネ」にて朝食ビュッフェ
※有効期限：2022年4月1日（金）～9月30日（金）
※除外日：2022年4月29（金）～5月4日（水）、8月11日（木）～8月14日（日）
■大阪で愛され続ける老舗ホテルでワンランク上のリラックスを。
大阪市街を一望する美しい眺めとともに旬の美味と日本酒をお楽しみいただきながら、
忙しい日常と都会の喧騒を忘れさせてくれる贅沢なひとときをお過ごしください。
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