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★ 今日は「パントリー&ラッキー」さんのどら焼きを紹介 ★

自然派スーパーマーケット「パントリー&ラッキー」の自社工場「幸月」で作られる「どら焼き」

今回、紹介するのは「丹波大納言どら焼き」「栗入りどら焼き」「桜どら焼き」の3種類です!

画像1: ★ 今日は「パントリー&ラッキー」さんのどら焼きを紹介 ★

なお、自前で「餡」を炊く和菓子屋さんはほとんどなく、大半は餡子屋さんから仕入れている中、自社工場 「幸月」では自家製の「餡」です。

そんな「餡」を炊く銅釜は、熱伝導がよく釜の直径66㎝に深さ25㎝で容量90Lの大きなもの!
ハイカロリーなガスの直火で炊き上げ、1釜であんこ約62kg炊き上げます。
年間、約90tの餡(粒あん・こしあん 他)を、あん炊き専門職人が一人で製造。

製あん作業は、炊き上げる際に蒸気が上がり、夏は製あん室内は非常に温度が上がる半面、冬場はとても寒く、大変な作業ですが、美味しい餡を炊くためには必要不可欠な作業です。

そんな丹精込めて作られた「どら焼き」のラインナップ!
丹波大納言どら焼き は・・・
大粒で皮が柔らかい国内産小豆「丹波 大納言」を使用し、
生地は国内産小麦粉と健康卵を使用したまろやかな舌触りと自然な甘さが特徴です。

画像2: ★ 今日は「パントリー&ラッキー」さんのどら焼きを紹介 ★

桜どら焼き は・・・
北海道産の手亡白いんげん豆と大島桜の葉で炊き上げた「桜あん」です。
生地は国産小麦粉と健康卵を使用した生地で自然な甘さに仕上げています。

画像3: ★ 今日は「パントリー&ラッキー」さんのどら焼きを紹介 ★

■栗入りどら焼き は・・・
北海道産の小豆を使用した自家製 餡と蜜漬けの栗を使用し、こちらも国産小麦粉と健康卵で焼き上げた生地で包みました。

画像4: ★ 今日は「パントリー&ラッキー」さんのどら焼きを紹介 ★

今日は【自社工場 幸月 のどら焼き各2個、計6個】をセットにして3名様にプレゼント!

今日ご紹介した「どら焼き」は、自然派スーパーマーケット「パントリー&ラッキー」の店舗&オンラインショップでもお買い求めいただけます。

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