毎月・第2第4金曜日にお届けするコーナー【SDD×OSAKA AID】
コロナ禍の影響で、苦しい状況に陥っている大阪市内の飲食店や美容院・宿泊施設を応援するために立ち上がった緊急プロジェクト「OSAKA AID」
そんな「OSAKA AID」と「SDD（＝STOP！DRUNK DRIVING）プロジェクト」とのコラボ企画！
今回紹介したお店は【台湾火鍋Bar 華心（カシン）】
こちらのお店は、大阪で育ち、２０１９年より北堀江で営業を始めたという、
働き者で気さくな女性カシンさんがご自分の名前を屋号に、カウンター10席、2人テーブル3席のお店を、カシンさんお一人で切り盛りしています。
カシンさんの親しみやすいキャラもあってか、普段は開店以来の「常連さん」も多いアットホームな店内で本格的な火鍋を楽しむことができます。
台湾でもポピュラーな「本場の鶏ガラスープ」を取り寄せて作り上げたこだわりの一品です。注文の際に辛さの希望も聞いて用意してくれます。
このスープで、台湾春雨や湯葉、肉団子、餃子といったお取り寄せの「台湾食材」と、白菜、水菜、しめじなどなど、たっぷりの野菜と豆腐やうすあげの食材をいただきます。
放送では、「台湾火鍋Bar 華心（カシン」のカシンさん
から番組にメッセージが届いています！
