SARAYA SDGs FLAP Vol.755(243)川崎鷹也のボルネオレポート5
プランテーション(大規模農園)に取材に来ました
車中からの写真です。豊かな森は伐採され、アブラヤシが植えられていきます。
単位面積あたりの収穫量が他の「植物性油脂」に比べて圧倒的に多く、年間を通じて収穫が可能で、価格が安い、さらに石油と違って再生産が可能なので枯渇しない…など、資源として優れていることがその理由です。
パーム油とは?
パーム油は「アブラヤシ」という植物から採れる植物油です。30kgほどもある果房ひとつひとつに、数100~2,000個程度の果実がぎっしりとついていて、その果肉から「パーム油」がとれます。
残った種からは「パーム核油」がしぼり取れます。この「パーム核油」を原料...