韓国にまつわる話題やエンタメ、グルメ情報などなどをお届けしている「ファイブ・イー・ライフラップ」。

今週は、韓国のカニ料理“ケジャン”をご紹介しました!

画像: ※写真はイメージです。

※写真はイメージです。

「ケジャン」というのは「게/ケ」=カニを、「장/ジャン」=醤油やコチュジャンなどのタレに漬け込んだお料理。
一般的には、ワタリガニを使用することがほとんどで、代表的なメニューに「カンジャンケジャン」があります。

ワタリガニの産地は、韓国の西海岸が知られており、産卵期直前の春から初夏にかけては、卵(内子)をたっぷりと蓄えたメスが旬を迎えています!

ファイブ・イー・ライフでも「カンジャンケジャン」ありますよ~!

カンジャンケジャン

カンジャンケジャン(約160g/5~6肩、タレ70g付き)価格980円(税込)

ニンニクや青唐辛子等で味を整えた醤油ベースのタレに、ワタリガニを漬け込んで作られており、辛さはほとんどありません。
一人で食べるのにちょうどよいサイズで、カンジャンケジャンを初めて食べるという方にもチャレンジしやすいですよ!

仁川(インチョン)ケジャン

画像: 仁川(インチョン)ケジャン

仁川ケジャン(400g/肩身4~8切れ入り) 価格2,894円(税込)

直木賞受賞作家の井上荒野さんも、雑誌で推薦した絶品ケジャン!
名産地・仁川の生のワタリガニのみを使用し、韓国で圧倒的な支持を得ている調理人、クォン・ヨンソンおばあちゃんのレシピによるコチュジャンベースのヤンニョムジャンに漬け込まれています。

スタッフも買ってみましたが、冷凍で届くので冷蔵庫で解凍していただきました。
脚をもってかぶりつきましたが、身が甘くてトロットロ~!
最後はお味噌汁に入れましたが、おいしくて飲み干してしまいました(笑)

今週のOA曲♪

画像: 서인국(SEO IN GUK) ‘MY LOVE(feat. RAVI)’ Official MV youtu.be

서인국(SEO IN GUK) ‘MY LOVE(feat. RAVI)’ Official MV

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6月のキャンペーン

参鶏湯専門店「百年の礎」鶴橋本店のご案内です。

TVやラジオ通販などを通じて、韓国の美味しいオリジナル食品を提供しているファイブ・イー・ライフ。
数ある商品の中でも、20年にわたって愛され続けている特製「参鶏湯」を直接食べられるお店、参鶏湯専門店「百年の礎」鶴橋本店が 鶴橋本通商店街にオープンし、テレビ通販で人気の参鶏湯をお店で頂けると開店以来、おかげさまで、連日たくさんのお客様で賑わっています。

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今回、おひとり様あたり1,000円以上のお食事の方に限り「FM大阪を聞いてきました」とスタッフにお声がけ頂ければ、次回、お使い頂ける1,000円の優待券をプレゼント!!!
(※6月30日まで/おひとり様1回限り)

スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしています。

参鶏湯専門店「百年の礎」鶴橋本店
アクセス:JR環状線鶴橋駅下車、鶴橋本通商店街内
定休日:毎週水・木曜日
問合せ:06-6971-0770

ファイブ・イー・ライフ株式会社

健康寿命百年に貢献する企業を目指す『ファイブ・イー・ライフ』。
大阪・なんばCITY本館地下2階にある、高麗人参と本格韓国食品のお店「百年の礎」なんばCITY店では、高濃縮の高麗人参サプリメントをはじめ、温めるだけで本場の味を楽しめる参鶏湯、テレビショッピングで人気の化粧品「J avec toi」シリーズなど、韓国食品から化粧品まで、通販でしか買えなかったオリジナル商品を、日本で唯一、直接見て買える場所となっています。

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