10月2日(水)「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼
「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。
第1週 水曜日のテーマは「薬膳」。
薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。
今回のレシピは・・・「サバと秋野菜の南蛮風あんかけ」
10月の薬膳のおはなしと食材について
10月になり、ようやく少しずつ体感的にも秋の訪れを感じられるようになりました。
気温が下がり、空気が乾燥し始めると、
体はそれに順応するように自律神経が活発に働きはじめます。
その調節がスムーズに行われるかどうかは夏の養生次第。
夏バテで食欲が減退していたり、冷たいものを摂りすぎていたりした人は、
不調がでやすい時期...