★トレンドラボ

3月5日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「春キャベツとサバのトマトペペロンチーノ風」 3月の薬膳のおはなしと食材についてやっとあたたかくなってきましたが、今はまだ冬にたまった陰のエネルギーが私たちの体を冷やしています。からだを温める食材を積極的に摂って体の冷えを追い出しましょう。また春は自律神経を刺激して気持ちが高ぶったり、ストレスを感じやすくなる人が多い季節。なるべくリラックスできる時間をとることを心がけるのが春...

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★大原レミさんの薬膳レシピ ★トレンドラボ

2月5日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「菜の花とじゃがいものポテトサラダ」 2月の薬膳のおはなしと食材について立春が過ぎ、暦の上での春のはじまり。大気中のエネルギーである「陽気」が増えて暖かくなっていきますが、季節の変わり目は心身が不安定になりやすい時期でもあります。実は春は一年のうちでもっともストレスを感じやすいとき。不眠や憂うつ感、気分の落ち込みを感じやすいので、今から心地よい香りをかいだり、身体を動かしたり...

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1月1日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「白菜マーボー」 1月の薬膳のおはなしと食材について冬至が過ぎ、自然界は少しずつ春に向かいますが、実際は厳しい寒さが控えています。今月ご紹介する、旬の白菜を主役にした白菜マーボーでしっかり食養生しましょう。白菜は胃にこもりがちな熱をとって胃もたれやむかつきを解消し、胃腸を元気にしてくれる働きがあるといわれ、年末年始の食生活で疲れた胃腸を助けてくれます。冬に欠かせない身体を温める...

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12月4日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「わかめと牛肉のスープ」 12月の薬膳のおはなしと食材についていよいよ本格的な冬が到来。薬膳の考え方では、「腎」が弱りやすい季節です。「腎」とは内臓の腎臓だけでなく、人の成長や発育の機能を司り、「腎」が弱ると足腰が弱りやすく、トイレが近くなったり、不妊症の原因になったり、さらに子どもの成長に大きく関わる臓器です。「腎」をケアするのにおすすめなのは黒い食材と海の食材。黒の食材...

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11月6日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「えびと鶏の水餃子」 11月の薬膳のおはなしと食材について朝晩の冷え込みが強くなり、いよいよ本格的な冬支度を始めたい頃。寒さに順応していくためには、エネルギーばかりでなく血液も消耗していくので、貧血気味の方は特に気をつけたい時期です。乾燥からくるのぼせやイライラ・倦怠感なども出やすく風邪をひきやすい季節でもあるので、メンタルの不調を改善するためにも、食事でしっかりと身体に潤...

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10月2日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「サバと秋野菜の南蛮風あんかけ」 10月の薬膳のおはなしと食材について 10月になり、ようやく少しずつ体感的にも秋の訪れを感じられるようになりました。気温が下がり、空気が乾燥し始めると、体はそれに順応するように自律神経が活発に働きはじめます。その調節がスムーズに行われるかどうかは夏の養生次第。夏バテで食欲が減退していたり、冷たいものを摂りすぎていたりした人は、不調がでやすい時期...

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9月4日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「豆乳と長芋の茶碗蒸し」【9月の薬膳のおはなしと食材について】中医学では、秋の前半を「温燥（おんそう）」、後半を「涼燥（りょうそう）」と呼び、前半と後半では気温の差が大きく変化します。今の時期はまだまだ暑さが残りつつ、少しずつ秋の乾燥が加わってくる「温燥」の時季。潤いを守るとともに、体にこもる熱をうまく外へ出すことが大切になります。夏と比べると、秋は汗をかきにくいため、のど...

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8月7日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「桃と紅茶のゼリー」 8月の薬膳のおはなしと食材について今日8月7日は、二十四節気の暦で言うと、秋のスタートとなる立秋（りっしゅう）。ですが、実際は夏真っ盛り。「発汗」を意識して暑さ対策をしながら、来たる秋に向けて起こりがちな不調である「乾燥」を防ぎたい時期です。薬膳の力を借りて、身体のなかにこもった熱を取り除きながら、身体を内側から潤していきましょう。今回、ご紹介するメニュ...

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7月3日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「トマト肉じゃが」 7月の薬膳のおはなしと食材について 6月の終わりに夏至を迎えて、二十四節気ではちょうど夏の真ん中を過ぎた頃と言われるのですが、今年は全国的に梅雨入りも遅く最も暑かった夏と言われた去年を上回る暑い夏になるだろうと言われていて、今のうちに暑さに負けない身体づくりをしていきたいところですね。これからの時期わたしたちの身体に起こりやすい不調は、体内に熱がたまりやす...

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6月5日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「ひじきと緑豆春雨の梅煮」 6月の薬膳のおはなしと食材について 6月に入ると、自然界は夏に向かい、海に囲まれた日本ではムシムシとした湿度を感じやすくなってきます。梅雨の到来です。農作物の成長には欠かせない恵みの雨ではありますが、わたしたちの身体にとってはあまりうれしくないものだったりします。梅雨どきのトラブルと言えば、間違いなく湿気によるものです。多すぎる湿気は、自然界だけで...

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5月1日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「いちごと豆乳のヨーグルトババロア」 5月の薬膳のおはなしと食材について 5月は春の終わり、夏の始まりの時期。新生活も少しづつ落ち着きだして、これまで張りつめていた心と体がそろそろ休息を欲している頃ではないでしょうか。ちょうど、春のストレスが現れやすい頃だと言われています。気候的には、暑すぎず寒くもなく、とても過ごしやすい時期でもあります。今は、この後に控えている梅雨や猛暑に備...

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4月3日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「アスパラとそら豆のしらすオイル煮」 4月の薬膳のおはなしと食材について春分も過ぎて、「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉のとおり、ひと雨ごとに季節が変わっていくのを感じます。自然界では少しずつ昼の時間が長くなってきて、体感としても温かい日が増え、陽の気があふれて来ているのを感じます。寒暖差や気圧の変化のみならず、 4月はいろんな新生活に向けて環境の変化も多い時期なので、自律神経...

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