★トレンドラボ

8月6日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「トマトと枝豆の冷やし担々麺風」 8月の薬膳のおはなしと食材について 8月は暑さのピークを迎えながらも、少しずつ秋の気配が忍びよる季節。体内の熱や余分な水分、老廃物しっかりと追い出し、弱った胃腸を労わりつつ、秋にむけて、肺を乾燥から守る土台づくりをすることが大切です。そこで今回紹介する薬膳レシピは「トマトと枝豆の冷やし担々麺風」。トマトは熱を冷まし、ほてりやのぼせを解消するほか、...

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★大原レミさんの薬膳レシピ ★トレンドラボ

7月2日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「オクラと山芋の豚肉ロール梅みそ添え」 7月の薬膳のおはなしと食材について夏本番！薬膳では「暑さ」「湿気」「汗のかきすぎ」による体調不良を防ぐことがポイントになります。体内の余分な熱を冷まし、湿気を外に出す、そして汗で失った「気（エネルギー）」や「潤い」を補いましょう。今月ご紹介する「オクラと山芋の豚肉ロール梅みそ添え」に使う豚肉は体を潤し、エネルギーと血を補い、余分な熱を...

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6月4日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「とうもろこし鶏団子ともやしのみそスープ」 6月の薬膳のおはなしと食材について 6月といえば梅雨。湿気が強まる季節は「湿邪（しつじゃ）」と言って、湿気を体内に取り込み、余分な水分をため込んでしまうことで胃腸トラブル、むくみ、だるさといった不調が起こりやすくなります。今回はそんな不調をケアする「とうもろこし鶏団子ともやしのみそスープ」をご紹介します。今が旬の【とうもろこし】は胃腸の...

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5月7日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「しいたけとたけのこのレモンバターソテー」 5月の薬膳のおはなしと食材について 5月は春から初夏へと季節が移り変わるタイミング。自然界の変化に合わせて、体も心もこの変化に順応させるため、気（エネルギー）の巡りを促し、心と体をリラックスさせることが大切です。今月のレシピの主役食材である【たけのこ】は気（エネルギー）の巡りを整え、体内の老廃物や毒素を取り除くデトックス効果がピカイチ。...

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3月5日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「春キャベツとサバのトマトペペロンチーノ風」 3月の薬膳のおはなしと食材についてやっとあたたかくなってきましたが、今はまだ冬にたまった陰のエネルギーが私たちの体を冷やしています。からだを温める食材を積極的に摂って体の冷えを追い出しましょう。また春は自律神経を刺激して気持ちが高ぶったり、ストレスを感じやすくなる人が多い季節。なるべくリラックスできる時間をとることを心がけるのが春...

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2月5日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「菜の花とじゃがいものポテトサラダ」 2月の薬膳のおはなしと食材について立春が過ぎ、暦の上での春のはじまり。大気中のエネルギーである「陽気」が増えて暖かくなっていきますが、季節の変わり目は心身が不安定になりやすい時期でもあります。実は春は一年のうちでもっともストレスを感じやすいとき。不眠や憂うつ感、気分の落ち込みを感じやすいので、今から心地よい香りをかいだり、身体を動かしたり...

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1月1日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「白菜マーボー」 1月の薬膳のおはなしと食材について冬至が過ぎ、自然界は少しずつ春に向かいますが、実際は厳しい寒さが控えています。今月ご紹介する、旬の白菜を主役にした白菜マーボーでしっかり食養生しましょう。白菜は胃にこもりがちな熱をとって胃もたれやむかつきを解消し、胃腸を元気にしてくれる働きがあるといわれ、年末年始の食生活で疲れた胃腸を助けてくれます。冬に欠かせない身体を温める...

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12月4日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「わかめと牛肉のスープ」 12月の薬膳のおはなしと食材についていよいよ本格的な冬が到来。薬膳の考え方では、「腎」が弱りやすい季節です。「腎」とは内臓の腎臓だけでなく、人の成長や発育の機能を司り、「腎」が弱ると足腰が弱りやすく、トイレが近くなったり、不妊症の原因になったり、さらに子どもの成長に大きく関わる臓器です。「腎」をケアするのにおすすめなのは黒い食材と海の食材。黒の食材...

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11月6日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「えびと鶏の水餃子」 11月の薬膳のおはなしと食材について朝晩の冷え込みが強くなり、いよいよ本格的な冬支度を始めたい頃。寒さに順応していくためには、エネルギーばかりでなく血液も消耗していくので、貧血気味の方は特に気をつけたい時期です。乾燥からくるのぼせやイライラ・倦怠感なども出やすく風邪をひきやすい季節でもあるので、メンタルの不調を改善するためにも、食事でしっかりと身体に潤...

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10月2日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「サバと秋野菜の南蛮風あんかけ」 10月の薬膳のおはなしと食材について 10月になり、ようやく少しずつ体感的にも秋の訪れを感じられるようになりました。気温が下がり、空気が乾燥し始めると、体はそれに順応するように自律神経が活発に働きはじめます。その調節がスムーズに行われるかどうかは夏の養生次第。夏バテで食欲が減退していたり、冷たいものを摂りすぎていたりした人は、不調がでやすい時期...

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9月4日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「豆乳と長芋の茶碗蒸し」【9月の薬膳のおはなしと食材について】中医学では、秋の前半を「温燥（おんそう）」、後半を「涼燥（りょうそう）」と呼び、前半と後半では気温の差が大きく変化します。今の時期はまだまだ暑さが残りつつ、少しずつ秋の乾燥が加わってくる「温燥」の時季。潤いを守るとともに、体にこもる熱をうまく外へ出すことが大切になります。夏と比べると、秋は汗をかきにくいため、のど...

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8月7日（水）「トレンドラボ」…大原レミさんの薬膳レシピ‼

「トレンドラボ」のコーナー、水曜日のテーマは「ヘルスケア」です。第1週水曜日のテーマは「薬膳」。薬膳料理家の大原レミさんに、おうちでできる”薬膳レシピ”を紹介していただきます。今回のレシピは・・・「桃と紅茶のゼリー」 8月の薬膳のおはなしと食材について今日8月7日は、二十四節気の暦で言うと、秋のスタートとなる立秋（りっしゅう）。ですが、実際は夏真っ盛り。「発汗」を意識して暑さ対策をしながら、来たる秋に向けて起こりがちな不調である「乾燥」を防ぎたい時期です。薬膳の力を借りて、身体のなかにこもった熱を取り除きながら、身体を内側から潤していきましょう。今回、ご紹介するメニュ...

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